Diseña tu dieta para combatir la inflamación crónica

La gente habla mucho sobre la inflamación en estos días: qué es, dónde comienza, qué consecuencias produce y, por supuesto, cómo puedes combatirla. Dependiendo de a quién estés escuchando, es una parte inevitable de la vida moderna y la dieta moderna, o algo que puedes controlar o evitar.

Después de investigar y experimentar mucho, me encuentro en el medio. En otras palabras, creo que tienes algo de poder sobre la inflamación, pero debes ser serio y metódico en la forma en que lo abordas.

Todo se trata de la tripa

Para mí, la lucha contra la inflamación crónica comienza en el intestino. La salud intestinal se relaciona con la digestión y absorción efectivas de los alimentos y nutrientes que ingerimos, así como con la salud general del tracto gastrointestinal. Esto no se limita a su estómago, sino que también incluye los intestinos grueso y delgado y el colon. Estos son algunos de los órganos y sistemas más grandes de tu cuerpo, por lo que no puedes esperar tener impactos significativos con solo pequeños cambios en tu estilo de vida.

Sin embargo, la recompensa puede ser significativa. Cuando no se mantiene una salud intestinal positiva, la inflamación es la respuesta natural del cuerpo.

¿Cuáles son algunos signos de inflamación en el cuerpo?

  • Sistema inmunitario débil
  • Dolor en las articulaciones y rigidez
  • Fatiga
  • Síntomas de enfermedades autoinmunes
  • Sueño deficiente
  • Baja energía
  • Aumento de peso
  • Digestión deficiente y barriga hinchada
  • Estreñimiento e irregularidad general

La forma en que tratamos nuestro sistema digestivo determina no solo qué tan bien digiere nuestro cuerpo. y absorbe nutrientes, pero también lo bien que resiste la inflamación . En pocas palabras, nuestra salud comienza con lo que comemos.

Diferentes alimentos pueden desencadenar la inflamación en nuestros cuerpos, y llegar a la causa de la inflamación es clave para crear un plan de comidas específico para su cuerpo que mejore la salud. [1,2]

Las alergias a los alimentos desempeñan un papel destacado en la respuesta inflamatoria, al igual que los alimentos procesados ​​y los alimentos con alto contenido de azúcar. Muchos de nosotros consumimos alimentos que causan inflamación y ni siquiera nos damos cuenta.

¿Qué alimentos son antiinflamatorios?

Una dieta antiinflamatoria es más sobre lo que no comes que sobre lo que haces. Dicho esto, los alimentos que consume pueden tener un impacto tremendo en su salud intestinal y en la reducción de la inflamación, por lo que elegir alimentos enteros bajos en azúcar es un buen lugar para comenzar. Para ciertas personas, pero no para todos, esto también puede implicar la eliminación de productos lácteos. Un comienzo sólido para una dieta antiinflamatoria se compone principalmente de vegetales, frutas, nueces, semillas, proteínas de origen vegetal o animal y granos hipoalergénicos como el arroz y la quinua. ¡Hay más espacio para personalizar para el gusto de lo que piensas!

La idea de comer alimentos integrales para una mejor salud no es nueva. Es posible que haya oído hablar de las dietas paleo o mediterráneas, las cuales promueven los beneficios para la salud de comer alimentos integrales mínimamente procesados.

Independientemente de la etiqueta que le ponga, comer simple, en gran parte Los alimentos no procesados ​​son clave para reducir la inflamación y mejorar la salud intestinal. Si ya está comiendo una dieta basada principalmente en alimentos integrales y aún tiene síntomas, puede considerar visitar a un especialista en alimentos o alergista para que se sumerja un poco más en lo que está iniciando sus síntomas.

Referencias
  1. O'Keefe , JH, Gheewala, NM, y O'Keefe, JO (2008). Estrategias dietéticas para mejorar la glucosa posprandial, los lípidos, la inflamación y la salud cardiovascular . Revista del Colegio Americano de Cardiología, 51 (3), 249-255.
  2. Shahidi, F. (2009). Nutracéuticos y alimentos funcionales: alimentos enteros versus alimentos procesados ​​. Trends in Food Science & Technology, 20 (9), 376-387.

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